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| Zutaten: | 400 g Ziegenfrischkäse 2 säuerliche Äpfel 1 Eßlöffel Butter 1 Glas Trüffelhonig, 250 g etwas Zitrone etwas Weißwein etwas braunen Zucker |
| Zubereitung: | Kernhaus der Äpfel ausstechen, Äpfel mit der Schale in dünneScheiben schneiden. In der Pfanne Butter, Zitrone, Weißwein und braunen Zucker erhitzen, die Apfelscheiben kurz andünsten, dann auf 4 Tellern ringförmig auflegen. Ziegenfrischkäse darauf verteilen und mit Trüffelhonig beträufeln. |
| Dazu paßt hervorragend Walnußbrot Dieses Rezept stammt aus der Küche von |
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| Schindler-Delikatessen, |
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