FETTUCCINE ALFREDO
Zutaten: für 6 Personen	500g Fettuccine 80 g Butter 100 g frisch geriebener Parmesan 300 ml Sahne 3 EL glatte Petersilie, feingehackt
Zubereitung:	Pasta in Salzwasser kochen. Die Butter bei geringer Hitze in einer Pfanne zerlassen. Die Sahne und den Parmesan zugeben und unter ständigem Rühren aufkochen. Bei geringer Wärmezufuhr 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce etwas eindickt. Petersilie zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sauce an die warme Pasta geben und gut vermengen. Nach Wunsch mit einem frischen Kräuterzweig garnieren und servieren.
	Die Zutaten für dieses Rezept erhalten Sie bei Ihrem Corpus Culinario Delikatessenhändler