FISCH
1.
Matjes- Tatar mit roten Zwiebeln und Äpfeln
2.
Nudeln mit Safran und Lachsstreifen
3.
Marinierter Lachs auf Rucola für 4 Personen
4.
Forellenmousse
5.
Räucherforelle auf lauwarmem
Erbsenpüree mit Kürbiskernöl
6.
Matjesfilets mit Eiern und Frankfurter Grüne Sauce
7.
Sepiolini (kleine Tintenfische)
8.
Hamburger Pannfisch mit Senfbutter
9.
Fischduo mit Bratkartoffelsalat
10.
Gekräuterte Lachsforelle mit Marsala-Kartoffeln
