Fischduo mit Bratkartoffelsalat für 4 Personen
1,6 kg Kartoffeln 1 Römersalat 4 Stücke a 100g Lachsfilet 4 Stücke a 100g Steinbeisserfilet 3 EL.Olivenöl 1 TL. rote Pfefferkörner Salz 1 Fl. CARDINI’S Caesar Dressing	mit Schale in Salzwasser gar kochen und pellen waschen und in 2cm breite Streifen schneiden die geschnittenen Kartoffeln in Olivenöl sanft kross braten, 3 Minuten in einer Schale etwas abkühlen lassen. fein mörsern die Fischstücke salzen und mit dem rotem Pfeffer würzen und je Seite 3 Minuten in Olivenöl braten mit den Bratkartoffeln und den Salatstreifen in der Schale vermengen
Anrichten: Den fertigen Salat auf einen Teller anrichten und die Fischfilets dazulegen
	Dieses Rezept stammt aus der Küche von
	Delikatessen Boy
	die Zutaten erhalten Sie bei Ihrem Corpus Culinario Delikatessenhändler