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| Nicht viele Kinder wohnen direkt am Meer und können sich ihren Fisch selbst fangen ( obwohl das das Größte ist ! ). Also geht zu Eurem Delikatessenhändler oder ins Fischfachgeschäft. |
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| Zutaten: | 800 g Fischfilet 1 Bund Petersilie 200 ml Sahne 2 1/2 Esslöffel Mehl 200 g geriebener fester Käse ( Schweizer oder Comte-Käse) Salz und Pfeffer 12 kleine Kartoffeln |
| Zubereitung: | - Backofen auf 220 Grad einstellen und vorwärmen - eine feuchte Form einfetten - die Fischfilets in die Form legen - mit Salz und Pfeffer würzen - das Mehl in eine Schüssel geben, Milch und Sahne langsam . unterrühren - die Flüssigkeit über den Fisch gießen - alles mit dem geriebenen Käse bestreuen - die Form auf die unterste Schiene im Backofen stellen - ca. 30 Min. backen |
| Dieses Rezept stammt aus der Küche von |
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| Josef Dieter Kühler | |
| die Zutaten erhalten Sie bei Ihrem Corpus Culinario Delikatessenhändler |
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