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| Zutaten: | 500 g Hartweizen-Nudeln 1 Glas Pesto 125 ml 80 g geriebener Parmesan , reibt Ihnen evtl. Ihr Delikatessenhändler frisch |
| Zubereitung: | Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. Wenn Sie einen Schuss einfaches Olivenöl ins Wasser geben, kleben die Nudeln später weniger. Pestosauce mit 2 EL Nudelwasser glattrühren und sofort unter die abgetropften Nudeln mischen. In einer Schüssel mit einigen Blättern Basilikum anrichten und mit Parmesan bestreuen. Bei einem so simplen und dennoch edlen Gericht kommen alle 3 Zutaten gleichermassen zur Geltung. Kaufen Sie deshalb nur das beste Pesto, die beste Nudel und den besten Parmesan. Wenn Sie möchten geben Sie noch in Olivenöl gebratene Scampis (aber auch hier: siehe oben) dazu. |
| Dieses Rezept stammt aus der Küche der | |
| Butterhandlung-Holstein, |
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| die Zutaten erhalten Sie bei Ihrem Corpus Culinario Delikatessenhändler |
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