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| Zutaten für 4 Personen |
- 200 g gekörnter Frischkäse - 200 g Ziegenfrischkäse - 3 EL bestes natives Olivenoel - Saft einer kleinen Orange - 1 großes Bund frischer Kerbel - 1/2 Bund frischer Schnittlauch - 2 EL Dijon-Senfcreme - je 1 Prise Salz und weißer Pfeffer |
| Zubereitung: | - Frischkäse, Senfcreme und Orangensaft in einer Casserolle –langsam erwärmen ( nicht kochen! ) - fein geschnittene Kräuter und Olivenoel unterrühren - würzen und abschmecken - gut gekühlten Ziegenfrischkäse langsam unterheben - zu frischem Stangenspargel und neuen –Kartoffeln warm servieren |
| Dieses Rezept stammt aus der Küche von |
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| Josef Dieter Kühler | |
| die Zutaten erhalten Sie bei Ihrem Corpus Culinario Delikatessenhändler |
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