VORSPEISEN
1. Marinierter Lachs auf Rucola für 4 Personen
2. Bresaola mit Limette und Olivenöl für 4 Personen
3.
4. Ziegenfrischkäse mit Apfelscheiben und Trüffelhonig
5. Kopfsalat nach Hamburger Art
6. Badischer Zwiebelkuchen
7. Feldsalat mit Putenbrustfilet und Orangen - Vinaigrette
8. Gebackener Mozzarella an Tomaten-Rucola-Salat
9. Empanadas con Chorizo (Blätterteigtaschen mit Chorizo-Füllung)
10. Vitello Tonnato Vorspeise für 6 Personen